Especialidades
A Ilha da Madeira apresenta uma gastronomia variada, que prima por uma fusão entre a cozinha tradicional e a contemporânea, remetendo-nos para uma combinação de paladares devido aos diversos produtos regionais de grande qualidade que são confecionados através das especialidades regionais.
Entre os pratos mais tradicionais, destacamos a famosa espetada, em pau de loureiro e a carne de vinho-e-alhos, que normalmente é confecionada na época natalícia.
Os petiscos de eleição na região são as lapas e caramujos, que habitualmente são sempre uma boa sugestão para saborear como entrada.
A gastronomia madeirense é, então, o reflexo da nossa cultura e da história do nosso povo.
